Раскатать предварительно размороженное слоеное тесто в пласт толщиной 4-5 мм.

Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее тесто (тесто должно покрывать дно и борта формы).

Проколоть тесто в нескольких местах вилкой, чтобы оно не поднялось при выпечке.

Сверху на тесто выложить нарезанные кубиками мякоть тыквы и "голубой" сыр.

Взбить яйца с щепоткой соли до мягкой пены. Добавить сливки, перец, мускатный орех, тертый пармезан, творог и аккуратно перемешать.

Залить в форму яичный крем ровно до границы теста на бортах. Выпекать пирог в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячим.

На мой взгляд, просто идеален с бокалом ароматного красного сухого:)