Тыкву порезать небольшими брусочками.

Вскипятить воду, добавить сахар, размешать. Добавить тыкву, ломтики лимона и проварить 10 минут. Воду слить, тыкву остудить, лимон выбросить (он нам не понадобится).

Приготовить тесто.

Смешать яйца, сахар, маргарин, ванильный сахар, разрыхлитель, цедру, мак, семечки, молоко и просеянную муку.

Хорошенько размешать.

Форму для запекания смазать маслом, немного присыпать сухой манкой.

Выложить тыкву, на тыкву выложить тесто.

Выпекать 50 минут в предварительно нагретой духовке при 200 градусах.

Достать готовый пирог, положить на него тарелку и перевернуть.

Остывший перевeртыш хорошенько посыпать сахарной пудрой.