Собираем все ингредиенты

Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить его в прохладное место на пару часов-я вынесла на балкон (у нас сейчас холодно)

На дрожжах "Саф-Момент" тесто подходит идеально!!

Работать с ним одно удовольствие. Сделанное по этому рецепту- подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки. Если любите очень сладкое тесто-добавьте больше сахара. Мне это количество сахара достаточное-но.. тут у каждого свой вкус

Обминаем, делим на 4 части

Раскатываем каждую часть и вырезаем из неё круг (я по размеру тарелки большой)

Выкладываем круги на противень. застеленный пекарской бумагой.

Не старайтесь выложить идеальный круг-вы будете сейчас крутить это тесто так что оно забудет каким было в начале!

Смазала грушевым джемом...

И так все 4 круга-сложила один на один

Разрезала на 8 частей

Вывернула разрезанные части как показано на фото

В вывернутой части сделала разрезы

Вытянула крайние уголки наружу через разрез

Оставила на 1 час под полотенцем

Вот такой наш цветок после расстройки

Отправляем его в духовку (180гр) на 20 минут

И вот такой он после духовки! Смазывала за пару минут до окончания выпекания сахарным сиропом.

Прошу угоститься нежным пирогом с грушевым джемом!!

Очень вкусное тесто!!

Разреза не будет-пирог ещё не разрезали