Берем масло, сахар и муку. Все трем, чтобы получилась крошка (муки может уйти больше)

Сыплем половину крошки на противень и выкладываем начинку.

Посыпаем начинку оставшейся крошкой и в духовку на 20 минут при температуре 200 С.(Извините, но фото только такое)

Готовим тесто из сахара, масла и муки. Масло топить не нужно. Половину крошки высыпаем на противень и выкладываем начинку, которую засыпаем остатками теста. Отдельное слово о начинке: вариантов много. Каждая начинка - новый пирог. Это могут быть:

мандарины, апельсины с сахаром,

творог с сахаром и 1 яйцом

яблоки

варенье (любое)

сгущенка вареная

свежие или мороженые ягоды с сахаром и т. д.

Если апельсины режете кружочками с кожурой, то следите, чтобы тесто хорошо их закрывало, а то шкурка будет жестковата. Приятного аппетита!