Манную крупу смешиваем с кефиром и оставляем на 30 минут для набухания. Затем добавляем тростниковый сахар.

Добавляем яйца, ванилин, разрыхлитель теста и хорошо перемешиваем.

Добавляем изюм и перемешиваем.

Очистить мандарин и добавить дольки в тесто. Перемешать.

Тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и по желанию украшаем пирог кусочками слоеного теста. Можно обойтись и без него. Посыпаем пирог кунжутом.

Пирог ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 45 минут. Готовому пирогу даем немного остыть и достаем из формы. При подаче разрезать на ломтики.

Айгульчик, этот пирог специально для Тебя!

Благодарю тебя за постоянное внимание к моим кулинарным творениям! Я хочу пожелать всего самого доброго и хорошего, что ты даришь людям! Я очень рада, что на сайте есть такой замечательный, добрый и внимательный человечек!

Поздравляю тебя с 7-летним юбилеем сайта "Поваренок" и с Наступающим Новым Годом!!!