NewsRbk.ru » Тарт с инжиром » Версия для печати

Тарт с инжиром

Опубликованно 7 Мая 2015, в 22:36

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Тесто слоеное	1 шт
Масло сливочное	100 г
Сахар	100 г
Миндаль	100 г
Яйцо	2 шт
Мука	30 г
Инжир	350 г
Сахар коричневый	1 ст. л.
Ароматизатор	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Так часто бывает, что неожиданно звонит телефон и слышишь: "Привет! Мы к вам едем!" И тут начинаешь метаться по дому в поисках чего-нибудь к кофе или чего-нибудь, из чего можно было бы сделать что-нибудь к кофе. Предлагаю вам рецепт быстрой выпечки. Но не просто быстрой, а еще достаточно необычной и очень красивой. Конечно, я понимаю, что свежий инжир в наличии есть не у каждого, но его с успехом можно заменить другими фруктами, например, спелыми сочными ароматными грушами. Рецепт из журнала "Сладкие истории", но я его немного подстроила под себя.

Тарт с инжиром

Вырезаем из теста круг чуть больше по диаметру, чем форма.

Укладываем тесто в смазанную маслом форму и прокалываем хорошенько вилкой.

Ставим в духовку при 190 градусах минут на 15.

Вынимаем тесто из духовки и ставим на подоконничек, чтобы остыло побыстрее. Если надо, подровняйте край острым ножом.

Тем временем взбиваем миксером масло и потихоньку добавляем сахар, миндальную пудру, ароматизатор, яйца и последнее - муку. Сразу оговорюсь, что мне нравится класть в выпечку миндаль, немного его обжарив. Поэтому моя масса не белого цвета.

Выкладываем массу на остывшее тесто и снова ставим в духовку еще минут на 15-20.

Вынимаем из духовки.

Инжир моем, хорошенько вытираем. Нарезаем его пластиночками или половинками. Выкладываем сверху на тарт, посыпаем коричневым сахаром и ставим в духовку на 10 минут, чтобы растворился сахар.

Вот какая красота!

А из остатков теста я делаю простые жгутики, посыпаю их коричневым сахаром и выпекаю.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/44746-tart-s-inzhirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.