Мягкое масло взбить миксером с сахаром.

Белки отделить от желтков и поставить в холодильник.

В масляную смесь добавить желтки и 1 ст. л. цедры лимона.

Манку, пудинг, разрыхлитель смешать и вместе с сырковой массой добавить в масляную массу.

Белок вытащить из холодильника, добавить щепотку соли и хорошо взбить.

Затем его аккуратно вмешать в тесто.

Тесто выложить на лист, накрытый пекарской бумагой, и разровнять.

Ревень почистить, нарезать на кусочки (примерно 10 см).

Если ревень толстый, его можно разрезать пополам.

Уложить на тесто и посыпать сахаром.

Сверху посыпать присыпкой.

Присыпка:

Смешать муку, сахар, масло до образования крошки.

Выпекать 45-50 минут при 180°C

Мы надеемся, что пирог понравится вам так же, как и нам!

А это вам в подарок наша сиренька. Просто так!

Совет:

в рецепте для присыпки написано 150 г муки. Я всегда кладу больше, тогда присыпка получается нежной. Чем больше муки, тем нежнее присыпка. Но не перестарайтесь, а то может быть черезчур уж много. И тогда при еде она будет просто "улетать" с пирога от вашего дыхания.