Этот пирог еще очень вкусный если поровну взять сливы и персики. Но персики у нас уже закончились. :- (

Сливы помыть, обсушить полотенцем, отделить от косточек, нарезать мелкими кубиками.

Готовим тесто. Белки отделить от желтков. Взбиваем сахар с белками, постепенно во взбитую массу вводим желтки, муку, сок апельсиновый и растительное масло.

Застелить пекарской бумагой противень, посыпать панировочными сухарями и выложить слоем нашу порезанную сливу. Сверху залить готовым тестом.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до сухой палочки.

Приятного чаепития! ; -)