Взбить сметану, яйцо, творог, сахар. Лучше миксером.

Добавить сливочное масло и растереть это уже удобней блендером. Сюда уже добавляем соду гашеную.

Теперь очередь муки.

Замешиваем тесто. Тут уже лучше вручную.

Далее в пакетик его и в холодильник на 30 минуток.

Теперь займемся начинкой. Все ингредиенты взбиваем или лучше растераем блендером. Можно сюда добавить 2-3 щепотки крахмала чтоб немного загустить начинку. И ненадолго в холодильник.

Фрукты порубить на маленькие кусочки

Тесто достаем, раскатываем в форме круга, ну или кому как нравится, переносим в форму, выравниваем по дну и стенкам формы. Присыпаем немного крахмальчиком, чтоб собрать лишнюю влагу.

На дно выкладываем фрукты

И заливаем нашей начинкой

Сверху можно украсить теми же фруктами. Выпекаем при 180 гр. примерно 40-50 мин., смотря по готовности теста. Должно получится не сухим, мягким и нежным.

Приятного аппетита поварята!