Ночью в Москве: 
Фруктовый творожник "Объедение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:42:50 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Мука | 2 стак. |
| Масло сливочное | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Творог | 200 г |
| Сахар | стак. |
| Сметана | 1 ст. л. |
| Сода | 1 ч. л. |
Уксус  |
1 ст. л. |
| Творог |
200 г |
| Сахар |
стак. |
| Яйцо |
2 шт |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Фрукты | по вкусу |
| Обозвала как смогла. Но поверьте это правда объедение. Тесто полупесочное нежное получается и мягкое с добавлением творога. Начинка также заливается творогом, фрукты могут быть любые. |
Взбить сметану, яйцо, творог, сахар. Лучше миксером.
Добавить сливочное масло и растереть это уже удобней блендером. Сюда уже добавляем соду гашеную.
Теперь очередь муки.
Замешиваем тесто. Тут уже лучше вручную.
Далее в пакетик его и в холодильник на 30 минуток.
Теперь займемся начинкой. Все ингредиенты взбиваем или лучше растераем блендером. Можно сюда добавить 2-3 щепотки крахмала чтоб немного загустить начинку. И ненадолго в холодильник.
Фрукты порубить на маленькие кусочки
Тесто достаем, раскатываем в форме круга, ну или кому как нравится, переносим в форму, выравниваем по дну и стенкам формы. Присыпаем немного крахмальчиком, чтоб собрать лишнюю влагу.
На дно выкладываем фрукты
И заливаем нашей начинкой
Сверху можно украсить теми же фруктами. Выпекаем при 180 гр. примерно 40-50 мин., смотря по готовности теста. Должно получится не сухим, мягким и нежным.
Приятного аппетита поварята!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
