Состав.

Снимаем цедру с апельсина.

Просеиваем муку.

Добавляем соду гашёную, ванилин.

Высыпаем сахар.

Добавляем цедру апельсина,…

… размягчённое сливочное масло...

… и яйцо.

Вымешиваем тесто, получается вот такой «колобок».

Форму смазываем сливочным маслом…

… и присыпаем мукой.

Тесто уложить в форму и вылепить бортик.

Смешиваем ванилин с сахаром.

Взбиваем миксером яйцо, добавляя сахар с ванилином.

В полученную смесь добавляем сметану и взбиваем миксером.

Ягоду выкладываем на тесто…

… равномерно заливаем полученным сметанным кремом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и …

… отправляем в неё наш пирог на 60 минут.

Достаём из духовки пирог и даём ему остыть. Отправляем пирог в холодильник до полного охлаждения.

Подавать пирог холодным.

Приятного аппетита!!!