Собираем нужные ингредиенты для начинки.

Смешиваем их, добавляем немного черного перца.

Слоеное тесто раскатать и выложить в форму, смазанную оливковым маслом.

Сверху равномерно размазать начинку.

Разложить очень тонко нарезанный лук, его нужно немного, где-то половинка средней луковицы.

Дальше - нарезанные (вместе с кожицей) помидоры - так, как на картинке (внахлест). Затем немного солим помидоры и посыпаем пармезаном.

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на сорок - посматривайте.

И вот что получаем!