Вкусные красивые и яркие пироги. Благодаря майонезу тесто хрустящее, благодаря кукурузной муке нарядного солнечного цвета.

Приготовим тесто:

смешать пшеничную и кукурузную муку, щепотку соды, добавить майонез (охлажденный в холодильнике). Размешать тесто - получается крошка.

Добавить 2-3 ст. л воды, замесить тугое тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на час.

Тесто может храниться в холодильнике до суток. Удобно - можно замесить с вечера, а утром напечь пирогов.

Кабачок помыть, нарезать кружками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.

Тыкву натереть на терке.

Лук репчатый слегка обжарить, добавить тыкву и пассировать.

Посолить, добавить пряности, например, мускатный орех.

Пироги с первой начинкой.

Раскатать тонко кусочек теста, выложить кружки кабачка, два ломтика помидора, посыпать тёртым сыром, давленным чесноком, присолить.

Положить веточку зелени.

Залепить края теста, оставляя дырочку в центре.

Выложить пироги на противень.

Второй вариант начинки.

Раскатать тесто, выложить тыкву с луком, присыпать зеленью и капнуть майонеза.

Залепить аналогично.

Перед выпечкой смазать верх пирогов желтком.

Выпекать пироги 20 минут в разогретой до 200 гр. духовке.

Хороши такие пироги с пылу, с жару

Из указанного количества ингредиентов получается 6 штук.

Приятного аппетита!