Вечером в Москве: 
Пироги "Осенние" с разной начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 22:46:57 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Мука кукурузная | 150 г |
Майонез  |
150 г |
| Кабачок |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Сыр полутвердый |
3 ст. л. |
| Масло растительное |
2 ст. л. |
| Зелень | 2 ст. л. |
| Тыква | 1 стак. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Пряности | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Желток яичный |
1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сода |
1 пуч. |
| Великолепное блюдо, богатое по составу, как сама осень! Песочное хрустящее тесто с кукурузной мукой на основе майонеза Махеевъ. И два варианта начинки! Заходите расскажу как приготовить вкусные пирожки, с которыми так приятно выпить чаю в холодный осенний день. |
Вкусные красивые и яркие пироги. Благодаря майонезу тесто хрустящее, благодаря кукурузной муке нарядного солнечного цвета.
Приготовим тесто:
смешать пшеничную и кукурузную муку, щепотку соды, добавить майонез (охлажденный в холодильнике). Размешать тесто - получается крошка.
Добавить 2-3 ст. л воды, замесить тугое тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на час.
Тесто может храниться в холодильнике до суток. Удобно - можно замесить с вечера, а утром напечь пирогов.
Кабачок помыть, нарезать кружками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.
Тыкву натереть на терке.
Лук репчатый слегка обжарить, добавить тыкву и пассировать.
Посолить, добавить пряности, например, мускатный орех.
Пироги с первой начинкой.
Раскатать тонко кусочек теста, выложить кружки кабачка, два ломтика помидора, посыпать тёртым сыром, давленным чесноком, присолить.
Положить веточку зелени.
Залепить края теста, оставляя дырочку в центре.
Выложить пироги на противень.
Второй вариант начинки.
Раскатать тесто, выложить тыкву с луком, присыпать зеленью и капнуть майонеза.
Залепить аналогично.
Перед выпечкой смазать верх пирогов желтком.
Выпекать пироги 20 минут в разогретой до 200 гр. духовке.
Хороши такие пироги с пылу, с жару
Из указанного количества ингредиентов получается 6 штук.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
