Яблоки почистить от шкурки и сердцевины. Нарезать кубиками, сложить в кастрюльку, добавить воды и сахара.

Тушить на слабом огне минут 10.

Взбить яйца с сахаром и ванилином.

Добавить творог и снова хорошо взбить.

Добавить яблочки и перемешать.

Выложить тесто в форму и сделать высокие бортики.

(Оставить кусочек теста на затирку).

Вылить творожно-яблочную смесь на тесто.

Сверху на пирог потереть кусочек теста.

И поставить в духовку - 160 градусов минут на 50-60.

Достать из духовки и поставить остывать.

Это кусочек в разрезе! (простите за фото, оно немного темноватое, так как я забыла включить свет)