Наши ингредиенты

1. Почистить финики от косточек.

2. В кастрюльку добавить воды, финики и растворимый кофе. Поставить на средний огонь.

3. В это время распускаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. 4. После того как финики закипят, размякнут и впитают почти всю воду, выключаем и разминаем при помощи вилки, но не блендера.

1. Сначала взбиваем маргарин с тростниковым сахаром и мёдом до однородной массы, в полученную массу, не выключая миксера, добавляем по одному яйцу.

2. Не переставая мешать, добавляем растопленный шоколад.

3. Вот такая масса получилась.

4. Меняем наконечники в миксере. Соединяем две муки и разрыхлитель теста, просеиваем, на средних оборотах миксера вводим в массу, в конце добавляем остывшие финики и даём хорошо перемешаться.

Тесто получается такое, что даже не прилипает к стенкам чаши миксера.

Дно формы 20-22 см выкладываем бумагой для выпечки, бока промазываем оливковым или подсолнечным маслом.

Сверху прикрываем бумагой для выпечки.

Выпекаем при температуре 180*С около 45 минут, потом снимаем сверху бумагу для выпечки и выпекаем дополнительные 20-25 минут.

После того как полностью остынет, посыпаем сахарной пудрой.

Вот так выглядит в разрезе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА