Приготовить в блендере тесто: из яйца, муки, какао, сахара и ромовой эссенции.

Растолочь в ступке сушеный острый перчик. Я всегда толку специи прямо перед тем, как положить их в блюдо, т.к. в этом случае специи максимально ароматные.

Сливу порезать дольками.

Вылить тесто в форму, которую предварительно смазать маслом и посыпать чуток мукой.

Выложить на тесто дольки сливы.

Посыпать пай толченым перцем.

Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке - 50 минут.

Вот так пай выглядит в разрезе.

В продолжение уже опубликованного рецепта

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57648/ "Шоколадной шарлотки" выкладываю этот рецепт.