1. Начнем с кураги. Ее необходимо промыть и залить горячей водой.

2. Тесто: Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин. Постепенно соединить с мукой. Тесто как густая сметана.

3. Просушить курагу полотенцем, нарезать небольшими кубики и соединить с тестом.

4. Смазать форму маслом, у меня d=22 см, выливаем тесто и выпекаем в духовом шкафу. Не могу назвать температуру и время, так духовка у меня времен Царя Гороха . Выпекаем до "сухой палочки".

5. Крем. Взбить сметану с сахаром.

6. Готовый корж остужаем, разрезаем и смазываем сметанным кремом.

Приятного аппетита!