Маргарин порубить с мукой, добавить яйцо, воду, уксус, соль. Замесить тесто, положить на 1 час в холодильник.

Картофель нарезать тонкими ломтиками, лук порезать полукольцами, рыбу кубиками.

Форму смазать маслом. Выложить картофель в виде черепицы, чтобы слегка заходил друг на друга.

На картофель выложить половину лука, сверху - рыбу и лук. Каждый слой посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин.

Тесто раскатать и уложить сверху на рыбу, края заправить. Смазать взбитым яйцом.

В середине сделать надрез, для выхода пара.

Выпекать 30 -35 мин при температуре 200 гр, готовность картофеля проверить тонким ножом через отверстие в тесте.

Готовый пирог аккуратно перевернуть на тарелку тестом вниз.

Приятного аппетита ; -) [size=18 ][/size]