Все элементарно. Взбить белки с сахаром. Постепенно ввести в эту массу муку и желтки. Добавить кокосовую стружку, нарезанный на кружочки банан и крупно поломанный шоколад. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать, кто как любит(я предпочитаю крупные ломтики). Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить сначало яблоки. затем тесто. В зависимости от духовки, процесс может длиться разное время(у меня 20 минут). Лучше проверять зубочисткой. Очень вкусно будет, когда остывший пирог смазать взбитыми сливками.