NewsRbk.ru » Пирог с цветной капустой

Пирог с цветной капустой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 23:01

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сахар	2 ст. л.
Мука пшеничная	3 ст. л.
Вода	1 стак.
Дрожжи	1 пач.
Соль	1 ч. л.
Масло подсолнечное	1 стак.
Мука пшеничная	4 стак.
Фарш куриный	500 г
Капуста цветная	300 г
Перец болгарский	200 г
Лук репчатый	150 г
Укроп	по вкусу
Масло подсолнечное	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Желток яичный	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Как-то так получилось, что в один день с сыном прочитали К. Чуковского "Крокодил", сходили в музей посмотреть живого крокодила, а к вечеру изобразилось вот такое чудо-юдо. Вот такой у нас "крокодилий" день получился! Рецепт теста прост и быстр. Мне очень нравится, постоянно им пользуюсь. Надеюсь, вам пригодится.

Пирог с цветной капустой

Смешиваем все ингредиенты для опары в чаше и даём постоять 15мин.

Всыпаем и вливаем соль, масло растительное и муку. Вымешиваем в чаше, затем на столе. Тесто мягкое, эластичное, податливое.

Получаем вот такой шар, накрываем и даём отдохнуть.

Тем временем готовим начинку. Обжариваем на подсолнечном масле фарш с овощами, порезанными кубиками. Я цветную капусту предварительно отварила 5 мин. Соль, перец или другие специи на ваш вкус.

Отделяем небольшой кусочек теста для формирования глаз и лапок. Раскатываем тесто в виде капли, делаем надрезы с обеих сторон, выкладываем начинку и присыпаем зеленью (у меня укроп).

Формируем крокодильчика, делаем лапки, глазки, ножницами делаем зубки, смазываем желтком и духовку. Т. к. начинка у нас готова, выпекать мин. 20 до золотистого цвета теста.

Вот такой крокодильчик получился.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/44952-pirog-s-cvetnoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.