Приготовление семги со шпинатом по этому рецепту не отнимет много времени. Блюдо действительно получается очень вкусным и довольно необычным. Семгу следует очистить, обрезать плавники и удалить скелет. Если вы купили филе семги, то задача упрощается. Готовое филе семги нарезаем кусочками небольшого размера в виде пластин, затем солим и добавляем черный молотый перец. Рыбные кусочки выкладываем в форму, предназначенную для запекания, посыпаем измельченным миндалем. Затем нарезаем зеленый лук и шпинат и аккуратно выкладываем поверх семги, полностью закрывая ее. Можно также добавить немного соли. Смешиваем яйца и сливки и заливаем смесь в нашу форму. Сверху можно украсить измельченным миндалем.Запекать нашу рыбу семгу со шпинатом следует около получаса при температуре от 180 до 200 градусов.