Этот рецепт наиболее адаптирован под нашу русскую кухню. Хе из семги – идеальная острая закуска к любому вину. Советую приобретать семгу уже в виде филе – это существенно облегчит ее переработку. Лук нарезаем полукольцами и помещаем в кипяток на четверть часа. Затем остужаем в холодной воде и обсушиваем. Для этого рекомендую воспользоваться сухим чистым полотенцем или тканью. Морковь очищают и нарезают длинной соломкой. Затем смешиваем морковь с луком, оливковым маслом и паприкой. Для приготовления маринада смешиваем оливковое масло с соком лимона. К полученной смеси добавляем сахар, тмин, соль, черный перец и горчицу. Если вам не нравится вкус тмина, то его вполне можно исключить из используемых ингредиентов. Рыбу очищаем от кожи очень острым ножом и нарезаем прозрачными ломтиками. Порезанную рыбу смешиваем с готовым маринадом, засыпаем луком и морковью. Все тщательно перемешав, выкладываем в салатницу и подаем на стол. Очень вкусное хе из семги – готово!