Тесто: маргарин, сахар, яйца хорошо взбить, добавить соду и муку.

Начинка: белки, желтки, сливки отдельно взбить. Белки и сливки взбивать до получения стойких пиков.

В миске, где взбивали желтки, смешать творожную массу, сахар, масло растительное, ванильный сахар, крахмал (60г.) и всё хорошо перемешать.

Добавить хорошо взбитые белки и сливки и осторожно, перемешать всю начинку.

На противень (28 на 40)выкладываем тесто, разравняеми поверх теста выливаем начинку (совсем жидкой она не будет) и хорошо выравниваем поверхность.

Дольки мандарина выкладываем рядами на начинку.

Печь, в разогретой до 160 градусов духовке, 50 минут.

Готовим заливку, когда, пирог уже остынет. В сладкую воду или в маринад всыпаем 1 ст. л. крахмала и при постоянном помешивании доводим до кипения.

На остывший пирог выливаем приготовленную заливку.

Приятного чаепития!