NewsRbk.ru » Слоеный пирог с рикоттой

Слоеный пирог с рикоттой

Опубликованно 7 Мая 2015, в 23:08

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Тесто слоеное бездрожжевое	500 г
Яйцо	2 шт
Сухари панировочные	100 г
Шпинат	250 г
Сыр твердый	50 г
Рикотта	250 г
Лук репчатый	100 г
Масло сливочное	2 ст. л.
Орех мускатный	2 г
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Приготовить этот пирог сможет даже начинающий поваренок. Немного теста и море нежной сливочной начинки. Еще одно достоинство этого пирога, что начинка превосходно держит форму, не крошится. Удобно брать на работу, в школу детям, на природу. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Можно еще много писать о достоинствах этого пирога, но лучше приготовить и убедиться во всем вышеперечисленном лично!

Слоеный пирог с рикоттой

Основные необходимые продукты.

Лук почистить, измельчить и поджарить на сливочном масле. Добавить шпинат (у меня был замороженный), накрыть крышкой и тушить три минуты. Если у Вас будет замороженный - тушить придется минут 7-10. В рецепте говорится, что полученную массу надо переложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Я этот шаг пропустила.

Рикотту смешать со специями, яйцами.

Добавить туда потушенную смесь лука и шпината, добавить тертый сыр и сухари. Хорошо перемешать.

Слоеное тесто раскатать (мне опять пришлось корректировать рецепт, так как мне хватило половины теста). Я использовала форму 20 см в диаметре. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или мукой и положить раскатанное тесто. Выложить начинку и загнуть края теста на начинку. Смазать пирог взбитым яйцом.

Выпекать 30 минут при 200 градусах до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45006-sloenyiy-pirog-s-rikottoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.