NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Сладкий маринованный лосось с фото

Кулинарный рецепт Сладкий маринованный лосось с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 15:56

Время приготовления: 6 д 15 мин

Ингридиенты для приготовления

Лосось	300 гр
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Винный уксус белый	300 мл
Коричневый сахар	150 гр
Душистый перец	1 стол.л.
Вода	200 мл
Лавровый лист	3 шт.
Укроп	1 пуч.

Личные впечатления о рецепте

Пикантный аромат и головокружащий вкус в одной рыбке.
Кто будет спорить с тем, что лосось не находится в ряду самых изысканных блюд любого стола? Особенно в шведской кухне! По кулинарным рецептам шведов лосось можно приготовить по-разному. Но какой же он вкусный слабосоленый! Гурманы даже устраивают в конце лета праздник дегустаций свежих посолов. Эта еда, торжественно вынимаемая ими из бочек и банок, сопровождается ну шикарным таки запахом.
Итак, мы с вами побалуем сегодня домашних «праздником желудка», связанным с дарами моря. На приготовление 6 порций сладкого маринованного лосося уйдет полчаса, а на маринование мы потратим 2 дня.

Кулинарный рецепт Сладкий маринованный лосось с фото

Шаг 1. Ингредиенты

Шаг 2. Два-три дня «готовит» нашу рыбку пряный и сладкий уксусный маринад.

Нарезаем семгу на пластинки.

Шаг 3. Морковь нарезаем или натираем на крупной терке, лук режем колечками.

Шаг 4. Все ингредиенты подготовлены. В горячей мыльной воде помыть пару пол-литровых баночек вместимостью. Минут пятнадцать простерилизуем их в духовке, нагрев ее до 140 гр. Хотя каждая хозяюшка стерилизует банку по-своему.

Шаг 5. Готовим маринад из указанных продуктов. Положим в какую-нибудь посудину, скажем, в кастрюлю сахар, уксус и перец. Нагреем все это с 200 мл воды на маленьком огоньке, пока не растворится сахар. Доведем этот раствор до кипения и готовим минуту. Затем охладим.

Шаг 6. Банки уже остыли, и в них слоями давайте положим приготовленный лосось,

Шаг 7. порезанные морковь и лук,

Шаг 8. затем - лавровый лист с холодным уксусом.

Шаг 9. Плотненько закроем крышкой кастрюлю, и поставим на три дня в холодильник.

Шаг 10. Когда лосось замаринуется, подавайте его лучше на ржаном хлебушке с зеленым салатом.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/4505-kulinarnyiy-recept-sladkiy-marinovannyiy-losos-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.