Я взяла 4 мисочки:

1. Смешиваем муку и соду

2. Взбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, майонез;

выливаем данную яичную смесь в миску с мукой и вымешиваем тесто.

Получившееся тесто делим на 2 части, одну кладем в морозильную камеру.

3. Абрикосовое варенье смешиваем с крахмалом, чтобы начинка потом не растекалась

4. В густую пену взбиваем белки с сахаром, сахар должен полностью раствориться.

В форму, застеленную пекарской бумагой, выкладываем слой теста, сверху выливаем варенье, далее аккуратно выкладываем взбитые белки.

Вытаскиваем из холодильника вторую часть теста, трем на терке и распределяем сверху.

Выпекать до золотистого цвета при 200*С минут 35, в зависимости от вашей плиты.

Мне больше нравится есть охлажденным, сверху можно украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!