Тыкву порезать на небольшие кусочки, залить 1/2 стакана воды и добавить пару столовых ложек сахара. Варить до мягкости. Готовую тыкву измельчить в блендере до состояния пюре.

Тесто: Яйца на высокой скорости взбить миксером. Постепенно добавить стакан сахара.

В получившуюся смесь постепенно добавить просеянную муку. Добавить сметану и сгущeнку и продолжить взбивать.

Готовое тесто залить в форму. Сверху вылить тыквенное пюре.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут до готовности.

Вынуть из духовки, порезать на кусочки и подавать к чаю.

Можно дать пирогу настояться, но лично нам он очень понравился горячим :)

Приятного аппетита и хороших Новогодних каникул! :-)