Приготовление:

Маргарин натереть на крупной терке, смешать с 0, 5 стакана сахара, содой и мукой. Перетереть все тщательно руками до образования маслянистой крошки.

Айву разрезать пополам, очистить от косточек и натереть на крупной терке.

В творог добавить яйца и стакан сахара, ваниль, все тщательно перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Насыпать одну часть теста в форму для выпечки, разровнять. На тесто выложить творог, сверху айву и присыпать оставшейся частью теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов, примерно 40 -50 минут.

Пирог перед употреблением остудить.