1. Яйца, сахар и ванилин– очень хорошо взбить.

2. Добавить соду, гашенную уксусом к яичной смеси, положить муку и осторожно перемешать. Положить мягкое сливочное масло. Хорошо размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получится как сметана, если слишком густое, то добавть молоко.

3. Шоколад нарезать кусочками, добавить в тесто, перемешать.

4. Тесто выложить в форму, сверху выложить мандарины.

Выпекать в заранее разогретой духовке 190-200°C, 30 минут.

5. Для сахарной пропитки выжать сок из 1/2 лимона, смешать с сахарной пудрой. Она должна получится не слишком густой, чтобы можно было поливать.

6. Достать наш пирог из духовки и пока горячий вылить на него пропитку.

7. Остудить, посыпать шоколадной стружкой!