Яйца взбиваем со сливками и прованскими травами.

Слоёное тесто берём готовое из магазина. От того дрожжевое тесто или бездрожжевое будет лишь слегка меняться вкус. Но вкус бесподобный! Размораживаем его, раскатываем и укладываем в форму, формируя бортики. Тыкву режем небольшими кусочками и укладываем на тесто.

Сверху раскрошить сыр.

Заливаем яично-сливочной смесью. И прижимаем "бортики" из теста в центр пирога.

Выпекаем при 180*С около 30 минут.