Яблоки очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками (должна получиться полная глубокая тарелка).

В мисочке смешать яйца с сахаром и ванилином.

Добавить муку, соль, разрыхлитель и перемешать.

Влить кефир, смешать.

Тесто должно получиться не сильно жидким и не сильно густым.

Глубокую сковороду смазать маслом и равномерно высыпать яблоки.

Затем залить тестом и жарить на медленном огне, накрыв крышкой около 40 минут (можно выпекать в духовке, но я так еще не делала).

Вот такой красавец у меня получился. Всем приятного аппетита! :-*