Замесили тесто: в тёплом молоке растворили пакетик дрожжей, добавили масло, сахар, соль, муку... поставили в тёплое место на 1.5-2 часа.

Тем временем малину выкладываем в ёмкость для замачивания

Заливаем кипятком на 30 мин.

Затем сливаем малину в дуршлаг и добавляем к ней варенье, перемешиваем

Тесто подошло, начинаем над ним работать...

Разделяем на такие вот шарики и даём им немного "подышать"

Затем каждый кругляш превращаем в лепёшку, придавливая рукой

И при помощи чашки я делаю углубление, а для себя как-бы наметку...

И потом руками сотворяем как-бы не большие мисочки (у меня дочка называет их плошками)

Начиняем малиной...

Даём постоять "ромашке" около 1 часа и отправляем в духовку(у меня выпекалась где-то около 1 часа) при температуре 180 град.

Потом... достаем из духовки и смазываем сливочным маслом. И, чтобы пирожки долго оставались мягкими, накрываю их сначала лёгким пакетиком и затем тёплым полотенцем. Приятного аппетита!