Ночью в Москве: 
Пирог "Малиновая ромашка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:24:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
600 г |
| Молоко |
250 мл |
| Масло сливочное |
150 г |
| Дрожжи |
1 пакет. |
| Сахар |
4 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Малина | по вкусу |
| Варенье |
250 г |
| Мягкие пирожки с малиной... прям как из детства! |
Замесили тесто: в тёплом молоке растворили пакетик дрожжей, добавили масло, сахар, соль, муку... поставили в тёплое место на 1.5-2 часа.
Тем временем малину выкладываем в ёмкость для замачивания
Заливаем кипятком на 30 мин.
Затем сливаем малину в дуршлаг и добавляем к ней варенье, перемешиваем
Тесто подошло, начинаем над ним работать...
Разделяем на такие вот шарики и даём им немного "подышать"
Затем каждый кругляш превращаем в лепёшку, придавливая рукой
И при помощи чашки я делаю углубление, а для себя как-бы наметку...
И потом руками сотворяем как-бы не большие мисочки (у меня дочка называет их плошками)
Начиняем малиной...
Даём постоять "ромашке" около 1 часа и отправляем в духовку(у меня выпекалась где-то около 1 часа) при температуре 180 град.
Потом... достаем из духовки и смазываем сливочным маслом. И, чтобы пирожки долго оставались мягкими, накрываю их сначала лёгким пакетиком и затем тёплым полотенцем. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
