Капусту мелко порезать. Переложить в кастрюльку, воды налить столько, что бы капуста была едва прикрыта водой, посолить по вкусу. Ставим на огонь и варим до лекого хруста капусты. Воду слить, в капусту положить сливочное масло гр. 50, добавить вареное, мелкорезанное куринное яйцо. Все начинка готова. Она получается нежная, почти диетическая. Теперь можно печь пироги. Я обычно использую покупное слоеное тесто.