Необходимые прдукты.

Замесить тесто из 1 яйца, масла, муки, вина, щепотки соли и мускатного ореха. Завернуть готовое тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Тем временем приготовить начинку. Порезать лук кольцами, корейку полосками. Яблоки почистить от кожи и семян, нарезать дольками.

Сложить все в кастрюлю, потушить 10 минут, остудить.

Форму размером 30 на 40 см смазать маслом, посыпать мукой. Выложить в нее тесто. Посыпать половиной натертого на терке сыра.

Выложить начинку. Посыпать оставшимся сыром.

Подготовить заливку. Смешать сливки, 4 яйца, корицу, мускатный орех, белый перец.

Полить заливкой пирог. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

Наслаждаемся готовым пирожком!