Вечером в Москве: 
Остро-сладкий пирог с яблоками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:25:28 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 250 г |
| Масло сливочное | 120 г |
| Вино белое сухое | 2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Корейка | 100 г |
| Яблоко | 700 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Сливки | 200 мл |
| Сыр твердый | 250 г |
| Соль | по вкусу |
| Корица | по вкусу |
| Орехи | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Пирог с начинкой из яблок, лука, копченой корейки в пряной заливке. |
Необходимые прдукты.
Замесить тесто из 1 яйца, масла, муки, вина, щепотки соли и мускатного ореха. Завернуть готовое тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовить начинку. Порезать лук кольцами, корейку полосками. Яблоки почистить от кожи и семян, нарезать дольками.
Сложить все в кастрюлю, потушить 10 минут, остудить.
Форму размером 30 на 40 см смазать маслом, посыпать мукой. Выложить в нее тесто. Посыпать половиной натертого на терке сыра.
Выложить начинку. Посыпать оставшимся сыром.
Подготовить заливку. Смешать сливки, 4 яйца, корицу, мускатный орех, белый перец.
Полить заливкой пирог. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Наслаждаемся готовым пирожком!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
