Филе лосося нарезаем кусочками среднего размера, солим и обрызгиваем соком лимона. В отдельной мисочке взбалтываем яйца с белым перцем. По желанию вы можете использовать любые другие специи, которые подходят к рыбе. Подготовленные кусочки рыбы сначала окунаем в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Жарим около четырех минут, пока не образуется золотистая корочка. Для приготовления соуса нарезаем лук полукольцами, чеснок – пластинками. В блендер помещаем кусочки авокадо и лук с чесноком. Добавляем воду и измельчаем до образования пюре. В готовую смесь добавляем петрушку, черный перец, соль и сок лимона. Тщательно все перемешиваем и добавляем майонез по желанию. Как видите, рецепт приготовления лосося с авокадо не является особенно сложным. Перед подачей на стол соус разогревают и подают отдельно от рыбы.