NewsRbk.ru » Морковная начинка для несладкого пирога

Морковная начинка для несладкого пирога

Опубликованно 7 Мая 2015, в 23:31

Время приготовления: 20 минут

Ингридиенты для приготовления

Морковь	1 кг
Яйцо куриное	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло сливочное	2 ст. л.
Сметана	100 мл
Лимон	по вкусу
Тесто дрожжевое	по вкусу
Сметана	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Моя прабабушка была истинно русской мастерицей выпечки разнообразнейших пирогов. Одним из любимых был пирог с морковной начинкой, который нравился даже тем, кто терпеть не может вареную и жареную морковь. Бабуля всегда пекла пирог с морковью из сдобного дрожжевого несладкого теста, а я делаю с этой начинкой пироги из того теста, которое есть в наличии в данный момент, но все же сдобное дрожжевое - вне конкуренции.

Морковная начинка для несладкого пирога

Пассеруем лук...

добавляем подготовленную морковь...

добавляем сливочное масло...

добавляем яйца, сливки и потушить до выпаривания лишней жидкости, посолить, поперчить. Немного тертой цедры добавить в готовую начинку и размешать.

Формуем пирог или пирожки.

Приятного аппетита!!!

Приготовление теста описывать не буду, т.к. оно (тесто) может быть любым по Вашему вкусу, можно взять и готовое. У меня в этот раз было сдобное тесто на кефире и соде. Если кого интересует его рецепт, можно посмотреть здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/12788/

Готовые пироги или пирожки подаем горячими с холодным молоком или кефиром. Или холодными с горячим чаем или бульоном.

Приятного аппетита.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45169-morkovnaya-nachinka-dlya-nesladkogo-piroga.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.