Масло 50 грамм и 50 грамм коричневого сахара растопить, дать прокипеть до состояния карамели. Вылить карамель в форму 30/26, покрытую бумагой и разровнять. Бананы нарезать не очень тонко и уложить рядами на карамель, сбрызнуть ликером. Сахар растереть с маслом до кремообразной массы, затем вбиваем по одному яйца, каждый раз хорошенько перемешиваем. Муку двух видов смешиваем с разрыхлителем, корицей и имбирем, все хорошенько перемешать. Вылить тесто на бананы и разровнять ножом. Выпекать в разогретой духовке, при 180 градусах, 50 минут. Готовый торт перевернуть, снять бумагу и разрезать на порции.