Для теста - яйца смешать с сахаром и растопленным маргарином,

влить кефир и разведенные дрожжи, добавить муку и замесить тесто.

Убрать его на 8-10 часов в холодильник. Лучше на ночь.

Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать в пласт толщиной приблизительно 1 см. Переложить на противень.

Я застилаю противень бумагой для выпечки, пироги потом хорошо снимаются и не пригорают.

Сверху на тесто выкладываем слой лука. Мне нравится потолще.

Луковый слой промазываем майонезом, 100 гр.

На луковый слой выкладываем половину сыра.

Верх пирога смазываем майонезом 150 гр.

И отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусах.

Из этого количества продуктов получается 2 средних пирога.