разводим дрожжи в теплой воде, добавляем все ингредиенты кроме муки и размешиваем до однородной массы.

Постепенно добавляем муку, кол. муки д.б. таким чтоб тесто отлипало от рук, но не как пельменное.Ставим подниматься

Берем кочан капусты и мелко шинкуем

в капусту добавляем соль, перец и мнем, чтобы выступил сок....

когда тесто поднимется, обминаем его и ставим подниматься еще раз...

когда тесто подойдет второй раз, раскатываем его и выкладываем на смазанный маслом противень...

на капусту сверху кладем слив. масло и закрываем тестом.

Верхний слой смазываем взбитым яйцом...и ставим выпекать...

Время выпекания смотрим по внешнему виду.

температура около 200С.

такое состояние пирога должно быть где-то через пол часа...

готовый пирог вынимаем.

Корочку смазываем сливочным маслом, накрываем фольгой или пергаментной бумагой и НАКРЫВАЕМ "ШУБОЙ",куртка, одеяло или толстое полотенце. Для того чтоб пирог дошел до своей готовности нужно где то 30 минут...(так как капуста д.б. обязательно сырая.)

мммм какой запах, Всем приятного аппетита...