1. Смешать муку, ваниль, сахарную пудру, яйцо и сливочное масло до однородной консистенции.

2. Убрать тесто в холодильник на 20 минут.

3. Бананы нарезать кружочками.

4. Сковороду поставить на огонь, положить сахар и сливочное масло.

5. Обжаривать бананы 2 минуты.

6. Полить бананы ромом и поджечь.

7. Как только пламя погаснет снять начинку с огня.

8. Разогреть духовку до 200 гр. С.

9. Тесто достать из холодильника и выложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, разровнять поверхность.

10. Выложить сверху бананы-фламбе.

11. Поставить татен в духовку и запекать 30 минут.