В миске взбейте 3 яичных белка и стакан сахара.

К получившейся смеси добавьте стакан муки, продолжая взбивать ее.

Добавьте желтки и столовую ложку кефира.

У слив отделите мякоть от косточек и порежьте на ломтики. Если кожица жесткая, ее тоже желательно удалить. Ягоды смородины отделите от черешков.

В форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) половину теста вылейте и равномерно распределите по дну формы, сверху также ровно высыпьте ягоды сливы и смородины. Все залейте оставшейся половиной теста. Выпекайте в духовке 25-30 мин. при средней температуре.

Пирог готов.

Приятного аппетита))