Вот они, кусочки сыра, что оставались у меня сиротками. :-)

Добавим сметанку, молочко и яйцо и как следует размешаем. Даже лучше миксером взбить на низкой скорости, чтобы комочки рокфора разошлись.

Добавим муку просеянную и орехи, порубленные на кусочки. Для пикантности можно добавить изюм. Тогда на самом деле получится просто "изюмительно". :-)

Смажем форму, выльем в нее тесто и поставим в разогретую духовку (180 градусов).

Выпекался минут 15, не больше. И вот такой получился красавчик. А запах стоял во всей квартире.....обалденный!

Все, можно резать и кушать! Мы с мужем съели его как аперитив перед ужином, он получается тоненький, но мягкий и с умопомрачительным ароматом рокфора. С вином просто класс!