Смешать теплое молоко с дрожжами и дать постоять 10 мин.

Добавить соль и сахар. Взбить венчиком до однородной массы.

Добавить желтки и слегка взбить.

Всыпать муки 400г., чтобы получилась густая сметана.

Оставить на 15-20мин., чтоб подросло.

Теперь добавляем растительное масло.

Перемешиваем хорошенько и добавляем остальную муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим в теплое место на 45-60 мин., чтобы подросло.

Противень застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Тесто делим на большую и меньшую части. Большую часть раскатываем. На противень сверху раскидываем тоненькими дольками яблоки (предварительно чистим от кожуры и семечек) и молотыми орешками.

Меньшую часть раскатываем жгутиками (оформление на ваш вкус). Смазываем взбитым яйцом пирог.

Теперь взбиваем белки с сахаром до густой пены и ложкой выкладываем в ячейки. Выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!!!!!!!!