Ночью в Москве: 
Пирог с яблочками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 23:53:24 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 89 |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Молоко |
2 стак. |
| Дрожжи |
3 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Сахар |
250 г |
| Масло растительное |
170 г |
| Мука пшеничная |
800 г |
| Яблоко |
1 кг |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Сочный пирог с яблочками и орешками и взбитыми белками. В нашей семье он уходит на ура. |
Смешать теплое молоко с дрожжами и дать постоять 10 мин.
Добавить соль и сахар. Взбить венчиком до однородной массы.
Добавить желтки и слегка взбить.
Всыпать муки 400г., чтобы получилась густая сметана.
Оставить на 15-20мин., чтоб подросло.
Теперь добавляем растительное масло.
Перемешиваем хорошенько и добавляем остальную муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим в теплое место на 45-60 мин., чтобы подросло.
Противень застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Тесто делим на большую и меньшую части. Большую часть раскатываем. На противень сверху раскидываем тоненькими дольками яблоки (предварительно чистим от кожуры и семечек) и молотыми орешками.
Меньшую часть раскатываем жгутиками (оформление на ваш вкус). Смазываем взбитым яйцом пирог.
Теперь взбиваем белки с сахаром до густой пены и ложкой выкладываем в ячейки. Выпекаем до готовности.
Приятного аппетита!!!!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
