Просеять в миску муку с солью и разрыхлителем.

Отдельно взбить яйца с сахаром (начиная с этого момента "работал" мой сынуля).

Добавить размягченное сливочное масло

и сметану. Продолжать взбивать.

Соединить готовую сметанную смесь с мукой, аккуратно перемешать с ежевикой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Тесто выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 40 минут.

Готовый пирог разрезать на порционные куски, посыпать сахарной пудрой (просто сахаром, кокосовой стружкой или вообще не посыпать ничем!) и скорее звать гостей пить чай!