Основные ингредиенты.

Если есть готовый рис, то это значительно убыстряет процесс. Если нет отвариваем и остужаем.

Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками.

Лук также чистим и нарезаем кружочками.

Я использовала силиконовую форму и ее предварительно ничем не смазывала. При использовании любой другой посуды смажьте ее растительным маслом и выложите картофель.

Сверху выкладываем лук.

Затем рис.

Затем размятые вилочкой консервы.

Готовим тесто:взбиваем яйца, добавляем соль и перец. Продолжаем взбивать, постепенно вливая кефир. Затем вводим муку и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Выливаем тесто в форму.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 гр. Готовый пирог освобождаем от формы и с удовольствием кушаем! Вкусен как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!