NewsRbk.ru » Пирожки с сыром Фета » Версия для печати

Пирожки с сыром Фета

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:01

Время приготовления: 1 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	550 г
Йогурт	250 г
Масло подсолнечное	250 мл
Разрыхлитель теста	1 пач.
Маргарин	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Тиропита (пирожок с фетой) с тестом Куру. У 99 % населения в Греции завтрак состоит из кофе и сигареты ))) И у 100 % еще и из какого-нибудь слоеного пирожка, которые продают на каждом углу. Это может быть пирожок со шпинатом, может быть с ветчиной и сыром, но во основном это пирожки с местным творогом и сыром Фета. Тесто Куру немного похоже на песочное, но не такое сухое и не такое рассыпчатое, а в меру хрустящее и мягкое, в тоже время оно не вздувается как слоеное. Обычно его используют в несладкой выпечке. В ВИДЕО Я ПРЕДЛАГАЮ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ВАРИАНТ А ПОД ВИДЕО-ДРОЖЖЕВОЙ.

Пирожки с сыром Фета

http://www.youtube.com/embed/0XcM0uQMcqA?feature=oembed

Рецепт Фило Куру № 2

Рецепт фило "КУРУ"от Аргиро ведущей кулинарново тв. канала.

Нам понадобиться:

Для Фило Куру:

500 грамм. муки,

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки сахара

250 граммов маргарин

125 мл молока комнатной температуры

1 чайная ложка сух. дрожж.

1 яйцо,

немного кунжутного семя

Для начинки:

400 грамм. фета натертая на круп. терке 100 г. сыр рикотта натертая на круп. терке

1 яйцо

свежемолотый перец (по желанию)

Приготовить начинку. Смешать сыр, рикоту и яйцо, перемешать.

В мику кладем муку, сахар и соль, перемешать.

В молоке растворить дрожжи,

нарезаем маленькими кубиками маргарин и тоже кладем в муку

измельчая его ножом в мелкую крошку.

Делаем лунку в муке и кладем слегка взбитое яйцо,

Затем следом молоко с дрожжами, замешиваем сначало вилкой,

Затем руко, пока тесто не станет мягким и послушным.

Отправляем тесто в холодильник на 30 мин.

Лепим пирожки любой формы, можно налепить и положить в

Морозилку и выпечь когда вам захочется.

Выпекаем при 180"до золотисто аппетитной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45403-pirozhki-s-syirom-feta.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.